Magazin
Az első magyar kutatónő, aki az Antarktiszon...
Csaknem ötven év után húzta haza a szíve Siófokra.
Kultúra 2014. 10. 11.
Mesterfogások nyurgapontyból – Elkezdődött a második Siófoki Halfesztivál!
A siófoki éttermek versenyével kezdődött el tegnap a második Siófoki Halfesztivál a város Fő terén.
A Kulturális Központ előtti téren felállított sátor színpadán foglalt helyet az ismert és elismert séfekből, gasztronómiai szakemberekből álló öttagú zsűri. A gasztronómiai műsorokból ismert Lázár Chef, Papp Gergely, azaz „Pimasz Úr”, Csapody Balázs a Kistücsök étterem tulajdonosa, Szári Zsolt, a Balatoni Halgazdálkodási Zrt. vezérigazgatója és Jókuti András a Világevő című népszerű gasztronómiai blog szerzője értékelte az éttermek ínyenc halas fogásait. A szakértők a pontozás során figyelembe vették a szezonalitást, a kreativitást, a tálalást, az ízharmóniát, valamint a technológiai módozat helyes használatát.
Fotó: Gáti Kornél
A vendéglőknek az idei versenyen egy közismert halfaj, a nyurgaponty felhasználásával kellett megalkotniuk ételeiket, melyeknek lehetőség szerint szezonális hozzávalókat is tartalmaztak. A nyurgaponty egy fürge mozgású balatoni hal, mely úszás közben minden felesleges zsiradékot ledolgoz magáról, ezáltal elkészítve karakteres ízvilágot ad – tudhattuk meg a szakértőktől a versenyen.
A fogásokat a Somogyi TISZK Krúdy Gyula Középiskola diákjai tálalták a zsűri elé, és az intézmény idén nemcsak segítőként vett részt a versenyen, hanem rácponty roládjukkal maguk is neveztek az éttermek sorában. A gasztronómiai megmérettetésen a Krúdy mellett a Bella Italia, a Fregatt étterem, a Hotel Residence étterem, a Kiliti Csárda, a Magyar Halászcsárda, az Öreg Halász Étterem, a PiazzaAttila, valamint a Piroska Csárda és Fogadó küzdött a zsűri pontjaiért. Olyan különlegességek kerültek az ítészek asztalára, mint például a Bella Italia Étterem nyurgaponty steak-je főtt burgonyagolyókkal joghurtos parajsalátával, Kis-balatoni nyurgaponty „Öreg Halász” módra zöldségekkel töltött pontyfilé kapormártással, puliszkával és zöldbabkévével körítve, a Residence házi fűszerdobozban készített szőlőlevélbe tekert pontyroládja, vagy a Piroska Csárda és Fogadó sáfrányos sóban marrinált nyurgapontyfilé zöldteás füstön, zelleres daragaluskával haltej paprikással, langyos rókagomba salátával, mézes karottával. A Kiliti Csárda előételként hal krokettet, majd főfogásként a mandulás nyurgaponty derék kékszőlő mártással és vadrizzsel nevű fogásával készült, a PiazzaAttila pedig halkocsonyájával szállt versenybe. A vendéglátósok az italokról sem feledkeztek meg, az ételek elfogyasztása közben a legjobb borokat kínálták a zsűrinek.
A képre kattintva galéria nyílik!
Fotó: Gáti Kornél
A szakértők az éttermek versenyén túl tegnap értékelték a Lázár Chef által életre hívott Street Food bajnokság résztvevőit. A Siófoki Halfesztiválra kitelepülő, halas ételeket kínáló cégek között zajlott a küzdelem a Balaton Street Food vándorserlegért, amelyet a zsűri által legjobbnak ítélt ételt készítő csapat kapott. Az utcán kínált, kézből, sétálás közben is fogyasztható, úgynevezett Street Food ételei közt szerepel például halas hamburger, vagy fish and chips is, és ezeket a közönség egészen vasárnapig tesztelheti és értékelheti majd. A rendezvényen Lázár Chef Street Food különlegességei szintén megkóstolhatóak.
A képre kattintva galéria nyílik
Fotó: Gáti Kornél
A Siófoki Halfesztivál már az első napon rengeteg látogatott csábított a város Fő terére. Kora délutántól nézelődőkkel, halas fogásokat, ínyencségeket kóstolókkal telt meg a Víztorony körüli kirakodóvásár, és este a Noah's Ark, Tátrai Tibor és a Magyar Atom, valamint a Mystery Gang koncertje várta a fesztiválozókat a téren.
Ma már zajlik a város civil szervezeteinek és egyesületeinek halfőző versenye, és az érdeklődők még több halra, koncertre, helyi fellépőkre és gyerekprogramokra számíthatnak egészen vasárnap estig.
Milei Barbara
Részletes program ITT!
Tekintse meg
fotó galériánkat!
Kikről nevezte el Kálmán Imre a tacskóit?
2020. 10. 29.
Kálmán Imre-fotókiállítás nyílt a világhírű operettkomponista születésnapján, október 24-én a KIKK előtti téren. November 26-ig látható.
Részletek »
Szobor, díj, sétány – és SiópArt-emlékszám
2020. 07. 09.
-_1xk3-c369-1594238155.jpg "Szobor, díj, sétány – és SiópArt-emlékszám")
Lesz Varga Imre-szobor és Varga Imre-sétány a Rózsakertnél, továbbá Varga Imre-díjat alapít a város fiatal helyi művészek támogatására.
Részletek »
Az online térben virágzik a kulturális élet
2020. 05. 06.
Tudja Ön, hogy mi volt Kálmán Imre kedvenc étele? A könyvtár online-programjából megtudhatja.
Részletek »
Zseblámpával a KIKK-ben
2020. 02. 19.
Benéztünk a nézőtér alá, felmentünk a színpad fölé. A Siófoki Hírek is ott volt a Kálmán Imre Kulturális Központ zseblámpás bejárásán, a Kultúrházak éjjel-nappal program keretében.
Részletek »
Guszti bácsi, a kultúra lovagja
2020. 01. 29.
„Nem kell mindenkinek zenésznek lenni, csak legyen jó ember”
Részletek »
Őrizz és emlékezz!
2020. 01. 28.
A siófoki születésű Kálmán Imre szülőházában nyílt meg a Zalaegerszegi Zsidó Hitközség
Őrizz és emlékezz című vándorkiállítása a magyar kultúra napján.
Részletek »
Vastaps Teleki Miklósnak
2020. 01. 18.
Ismét „Zenélt a város”, ezúttal Teleki Miklós "Artisjus"-díjas orgona- és zongoraművész, a Siófoki Alkotók Köre (SAK) tagjának koncertjét élvezhették az érdeklődők a siófoki városháza nagytermében.
Részletek »
18.10-re kiderül, mi van a nagyruva alatt
2019. 12. 18.
Nagyruva alatt: egy népzenei táborban álmodta meg idei karácsonyi műsoruk kereteit Csuti Péter, a Balaton Táncegyüttes új és eddigi legfiatalabb művészeti vezetője.
Részletek »
Bécike karúszója, meg az a sok risza-cica
2019. 12. 14.
Megjelent a SiópArt ez évi harmadik száma.
Részletek »
Színjáték a magyar festészet napján
2019. 10. 27.
Október 22-én, a magyar festészet napján színjáték várta a gyerekeket a siófoki Kálmán Imre Emlékházban.
Részletek »
XXXVII. Nemzetközi Balatoni Dalostalálkozó
2019. 10. 22.
A Siófoki Férfi Dalkör Egyesület október 19-én a Kálmán Imre Kulturális Központban rendezte meg a XXXVII. Nemzetközi Balatoni Dalostalálkozót.
Részletek »
Hangverseny a zene világnapja alkalmából
2019. 10. 11.
A Siófoki Művészeti Iskola művésztanárai és ifjúsági zenekara adott koncertet a Zenél a város klasszikus- és komolyzenei koncertsorozat keretében október 9-én a zene világnapja alkalmából a Siófoki Közös Önkormányzati Hivatal házasságkötő termében.
Részletek »
Országos Könyvtári Napok a siófoki BRTK Könyvtárban
2019. 10. 10.
Kiállításokkal, előadásokkal, gyerekprogramokkal csatlakozott a 14. Országos Könyvtári Napokhoz a siófoki BRTK Könyvtár szeptember 30. és október 6. között.
Részletek »
Emlékházi Vigadalom
2019. 09. 26.
Tárlatvezetéssel, filmvetítéssel, kincskereséssel és Emlékházi Vigadalommal ünnepelte a Kulturális Örökség Napokat szeptember 20-án és 21-én a Kálmán Imre Emlékház.
Részletek »
Milyen festői!
2019. 09. 25.
Holló László Munkácsy-díjas, Kossuth-díjas festőművész grafikáiból, tanulmányrajzaiból, festményeiből nyílt kiállítás szeptember 20-án a Kálmán Imre Emlékházban.
Részletek »
Zenélő Templomok a Budapesti Tomkins Énekegyüttessel
2019. 09. 24.
A Budapesti Tomkins Énekegyüttes előadása nyitotta meg a Zenélő Templomok kulturális rendezvénysorozat új évadát szeptember 20-án a Siófok-Kiliti Református templomban.
Részletek »
Siófok: színes kínálat az új színházi évadban
2019. 09. 22.
A siófoki Kálmán Imre Kulturális Központ idei színházi évadában a legkisebbektől a felnőttekig mindenki talál majd kedvére való darabot. A város kínálatában az őszi rendezvények és előadások mellett már az új évad felnőtt- és gyermekbérletei is szerepelnek, melyek keretében operett, vígjáték, balett, mesemusical, filmvetítés, táncjáték, bábelőadás, rajzfilmzenék, sőt még lézershow is várja az érdeklődőket egészen jövő májusig.
Részletek »
Siófoki szépirodalmi sikerek
2019. 09. 21.
Eredményesen szerepelt az Irodalmi Rádió szépirodalmi pályázatán két siófoki alkotóművész, Völgyi Ildikó és Gróf Tamás.
Részletek »
Nyitott templomok napja Siófokon
2019. 09. 17.
Az európai hírű Ars Sacra Fesztivál keretében kilencedik alkalommal rendezték meg Siófokon a Nyitott templomok napját szeptember 14-én.
Részletek »
Szeder koncert a Magyar Dal Napján
2019. 09. 13.
Szeder koncertjével csatlakozott a siófoki Kálmán Imre Kulturális Központ szeptember 8-án a magyar könnyűzene előtt tisztelgő Magyar Dal Napja című országos kezdeményezéshez.
Részletek »
Spájz – Siófoki Értékleltár
2019. 09. 12.
Szeptember 7-én megnyitotta kapuit a Spájz – Siófoki Értékleltár a Kálmán Imre Kulturális Központban.
Részletek »
Újra Zenél a város
2019. 09. 09.
Az Apáti Dixieland Band koncertjével indult el szeptember 6-án a Zenél a város című klasszikus- és komolyzenei koncertsorozat új évada a Siófoki Közös Önkormányzati Hivatal Házasságkötő termében.
Részletek »
